Bong bóng cá ba sa

Sản phẩm được làm khô từ bong bóng cá ba sa sau khi rửa sạch, lộn ngược bong bóng, lấy hết chỉ máu, ướp muối thật sạch và trắng trong.Sau đó, nong bong bóng cá vào ống cao su và phơi khô, sau khi phơi khô, sản phẩm được bảo quản trong một môi trường nhiệt độ thích hợp.

Công dụng:

Cứ ngỡ bong bóng cá là phế phẩm thường bị bỏ đi, nhưng nhiều người không biết trong bong bóng cá có rất nhiều dinh dưỡng như protid, lipid, đường, nguyên tố vi lượng và vitamin… . tốt cho sức khỏe.

Trong Đông y, bong bóng cá được gọi là phiêu giao, hoa giao. Đây được người xưa ví như là một trong “bát trân” (8 món ăn quý) có công dụng bổ âm, dưỡng huyết, kiện thận, tăng thêm tinh.

Bong bóng cá được coi như một “thần dược” đơn giản, dễ tìm đối với những người suy thận, di tinh. Nó có thể giúp cho thận phục hồi và hoạt động bình thường, khỏe mạnh trở lại.

Ngoài ra bong bóng cá còn là món ăn bổ dưỡng cho người suy nhược cơ thể kéo dài, người mệt mỏi, chán nản, gầy yếu.

Cách dùng: Nấu cháo, súp, hầm, sào, rán hoặc kết hợp với các thực phẩm khác.

Bong bóng cá hấp đường,Trứng gà chiên bóng cá, Bóng cá ngũ vị, Canh bong bóng cá nấu thịt ếch, Bóng cá xào rau thập cẩm…

Lưu ý: Người có rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, đàm thấp không dùng.